Monday, 20 August 2012
Thursday, 28 June 2012
Flogaus, Köln/Cologne
Update: Leider ist das Flogaus (seit 2015 Metzger&Marie) seit 2021 geschlossen.
Seit sie vor einem knappen Jahr eröffnet haben, sind wir vier- oder fünfmal bei "Flogaus" gewesen, und sind jedesmal glücklich nach Hause gegangen.
Das Restaurant (dessen Name übrigens nur der Nachnahme des Inhaberpaares ist, keine sonstige Bedeutung ;) ) liegt in einer recht ruhigen Seitenstraße im lebhaften Agnesviertel. Die Innenausstattung ist warm und einladend, obwohl sie recht modern ist.
Alles, was wir bisher gegessen haben, war einfach unbeschreiblich lecker, und dabei gleichzeitig traditionsverbunden, mit saisonalen und regionalen Zutaten. Die Karte ist recht klein, aber es ist immer etwas dabei, das man probieren möchte, und durch die frischen, saisonalen Zutaten wechselt sie auch öfter. Viele der Gerichte stammen aus der traditionellen österreichischen Küche. (Bei unserem letzten Besuch gab es allerdings eine Neuerung: es wurde ein "Überraschungsmenü" angeboten, die Karte selber war dadurch noch etwas kleiner geworden. Wir haben das schon mal in einem anderen Restaurant gesehen, und bei so garantiert guter Küche ist es auch kein Problem, sich überraschen zu lassen, aber wir hoffen doch sehr, dass das nur wegen der Frische der Zutaten eingeführt wurde, und nicht wegen etwaiger Probleme mit dem Umsatz.)
Die reichhaltige Weinkarte besteht ausschließlich aus deutschen und österreichischen Weinen, die die Wirtsleute wohl selber bei den Winzern einkaufen, weshalb sie oft viele Detailinfos zu den Weinen geben können.
Der Weineinkauf ist aber nicht das einzige, das die Inhaber, neben dem Kochen, selber machen. Zum Auftakt bekommt man immer selbstgebackenes Brot und verschiedene hausgemachte Wurstsorten, zum Abschluß gibt es, anstatt des sonst üblichen Getränks aufs Haus, ein kleines Gläschen selbstgemachte Konfitüre o.ä.
Bei der Rechnung kommen wir bei jedem Besuch zu zweit auf gut über hundert Euro, aber wir nehmen auch eigentlich immer drei Gänge, und bei der angebotenen Qualität sind die Preise wirklich sehr anständig.
http://flogaus-restaurant.de/
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Update: Flogaus (its name changed to Metzger&Marie in 2015) closed in 2021.
It's high time to review what is possibly our favourite restaurant in Cologne at the moment.
We've visited "Flogaus" four or five times now since discovering it less than a year ago (when they had just opened) and have always gone home happy.
The restaurant takes its name from the couple who started it last year - he is the chef, she manages service. It's a small place in the middle of the popular Agnesviertel, yet situated in a quiet side-street. The interior manages to be modern but also warm and welcoming at the same time.
The cooking is delicious beyond words and at the same time wonderfully down-to-earth. No silly frippery of rare or new-fangled ingredients here, we keep being surprised by the almost-forgotten household words we find on the menu. The menu is small, but there is always something eligible and the use of seasonal ingredients guarantees regular changes to the menu. Many of the items on the menu are from traditional Austrian cuisine.
The rich wine list consists entirely of German and Austrian wines, which they seem to get from direct contact with the wine-makers, judging from the details the service can give you about them all.
Apparently, the family also owns a butchery, as the guest is always greeted with a selection of home-made bread and meats.
Last time we visited there had been a change to the way the menu was set-up, in that a 'surprise menu' had been introduced while the actual menu had been further reduced. We'd seen that at another restaurant of similar style before, and there we had been told they were very successful with that - we very much hope that the change to this style at Flogaus does not denote any difficulties. (With the cooking as lovely as we know it to be, a 'surprise menu' is fine by me, really.)
Although I don't think we've ever left the place with a bill under a hundred, given the quality prices are very decent indeed.
http://flogaus-restaurant.de/
Tuesday, 29 May 2012
Cucina di Rosa, Cologne
Wir haben dieses Restaurant auf der Suche nach einem kleinen Imbiß nach dem Kino gefunden, und sind seitdem noch ein paarmal dagewesen, mit gemischten Ergebnissen.
Gelegen ist es geradezu ideal an dem Platz direkt gegenüber der Agneskirche (nähe Ebertplatz). Dadurch gibt es hier Tische draußen, ohne Straßenverkehr. Auch drinnen sitzt man ganz nett.
Das Essen war bisher immer sehr lecker - die Karte ist klein und kommt ohne die italienischen Allgemeinplätze aus. Das macht sie interessant, und die Qualität der Speisen ist erfreulich.
Es gibt auch eine schöne Auswahl an Weinen im Glas, nur weiß man leider nie, ob das, was auf der Karte steht, auch vorrätig ist. Das erste Mal, als wir da waren, gab es nur ungefähr drei der acht gelisteten Weißweine.
In Anbetracht der Lage und der Qualität der Küche sind die Preise angemessen, aber leider ist die Bedienung oft unprofessionell. Man kann sich des Eindrucks nicht erwehren, dass man hier lieber nur ein paar Stammgäste bewirten würde, und dass man die Idee, jeden der kommt gleich zu behandeln, besonders wenn es mal ein paar mehr Leute sind, für eine ziemliche Zumutung hält.
Einige Beispiele aus unserer Erfahrung: da wird gezögert, einen gelisteten Wein auszuschenken, weil nicht mehr viel da ist (und man ihn ja vielleicht noch für wichtigere Kunden braucht?), und als wir einmal an einem Sonntag da waren, war das Brot ausgegangen, aber anstatt sich zu entschuldigen und den Sachverhalt zuzugeben, wurde nur mit einem 'später vielleicht' abgewunken (das Personal wurde dieweil durch die Nachbarschaft geschickt, um nach Brot zu fragen), dem Paar neben uns ihre Antipasti ohne Brot serviert und anstatt einer Entschuldigung gab es Klagen über zuviel Kundschaft - eine Viertelstunde später war etwas Brot aufgetrieben (auch für das Paar neben uns, das mit den Antipasti inszwischen fertig war). (Es war altbacken, aber zu meinem Spargel-und-Champignon Gericht unbedingt nötig, wir hatten Glück, dass wir unsere Gerichte erst so spät bekamen.) Eine Entschuldigung mit dem Angebot eines Preisnachlasses, oder zumindest eines Getränkes aufs Haus wäre meiner Meinung nach angemessen gewesen, wenn schon nicht für alle, so zumindest für das Paar, das seine Antipasti ohne Brot essen mußte, aber nichts dergleichen. Wir sind dort aber auch schon angemessen bedient worden.
Alles in allem also ein netter Laden für eine Kleinigkeit vor oder nach dem Kino, aber nichts wenn es ein geplantes, schönes Essen sein soll. Das Problem ist dabei nur, dass es bei der guten Lage kaum gelingen wird, bei schönem Wetter spontan einen Platz im Freien zu ergattern - das Vorbestellen lohnt sich hier aber wirklich nicht.
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We found this place looking for a snack and a drink after the cinema one day and have been back a few times since, with mixed results.
The place is situated almost ideally, in the square right opposite St Agnes church, giving it the option of out-door seating and a low-traffic side road. Seating indoors is pleasant, too.
The food we've had so far has always been very nice - the menu is fairly small and doesn't do the Italian standards, making it quite interesting, and the quality of the cooking is enjoyable.
There is also a good selection of nice wines by the glass, though there's always a chance that they are out of stuff on the menu. The first time we went, they had about three out of the eight or so whites listed.
Considering the location and the quality of the cooking, prices are adequate, but unfortunately the service is rather erratic and quite unprofessional. You get the impression they would prefer to serve only a small number of familiar guests and are a bit put out by the idea of having to serve anyone who comes in, especially if there are a lot of people at once.
Some examples from our experience: They will hesitate to serve a wine, listed on the menu, if they fear they might run out (saving it for more important customers, one wonders?), for example, and last time we were there, they had run out of bread, but instead of apologising and explaining, they just signalled a 'maybe later' (as they were obviously sending staff out to find replenishment of stock) and served the couple next to us a plate of antipasti without it (and instead of apologising complained about the amount of custom they'd had that made them run out). Fifteen minutes later, when they had finally found some bread somewhere, they served it to the couple who had by then already eaten their antipasti. (The bread was stale, but still, better than nothing - as I had a dish of asparagus and mushrooms that really needed bread with it - I was lucky we were served only after they'd found the bread.) In my opinion, an apology with an offer of reducing the price of the dish or at least a free drink would have been in order - if not to all customers who were out of bread at least to the couple with the antipasti - but nothing of the sort.
At other times, however, we were served adequately.
So, all in all, a good place for a drink or a snack before or after the cinema, but nothing for a more ambitious kind of meal. The problem is, of course, that the good location means it's pretty unlikely you'll get a seat outdoors on a fine day without booking, whereas it's not the kind of place you'd want to book for.
Gelegen ist es geradezu ideal an dem Platz direkt gegenüber der Agneskirche (nähe Ebertplatz). Dadurch gibt es hier Tische draußen, ohne Straßenverkehr. Auch drinnen sitzt man ganz nett.
Das Essen war bisher immer sehr lecker - die Karte ist klein und kommt ohne die italienischen Allgemeinplätze aus. Das macht sie interessant, und die Qualität der Speisen ist erfreulich.
Es gibt auch eine schöne Auswahl an Weinen im Glas, nur weiß man leider nie, ob das, was auf der Karte steht, auch vorrätig ist. Das erste Mal, als wir da waren, gab es nur ungefähr drei der acht gelisteten Weißweine.
In Anbetracht der Lage und der Qualität der Küche sind die Preise angemessen, aber leider ist die Bedienung oft unprofessionell. Man kann sich des Eindrucks nicht erwehren, dass man hier lieber nur ein paar Stammgäste bewirten würde, und dass man die Idee, jeden der kommt gleich zu behandeln, besonders wenn es mal ein paar mehr Leute sind, für eine ziemliche Zumutung hält.
Einige Beispiele aus unserer Erfahrung: da wird gezögert, einen gelisteten Wein auszuschenken, weil nicht mehr viel da ist (und man ihn ja vielleicht noch für wichtigere Kunden braucht?), und als wir einmal an einem Sonntag da waren, war das Brot ausgegangen, aber anstatt sich zu entschuldigen und den Sachverhalt zuzugeben, wurde nur mit einem 'später vielleicht' abgewunken (das Personal wurde dieweil durch die Nachbarschaft geschickt, um nach Brot zu fragen), dem Paar neben uns ihre Antipasti ohne Brot serviert und anstatt einer Entschuldigung gab es Klagen über zuviel Kundschaft - eine Viertelstunde später war etwas Brot aufgetrieben (auch für das Paar neben uns, das mit den Antipasti inszwischen fertig war). (Es war altbacken, aber zu meinem Spargel-und-Champignon Gericht unbedingt nötig, wir hatten Glück, dass wir unsere Gerichte erst so spät bekamen.) Eine Entschuldigung mit dem Angebot eines Preisnachlasses, oder zumindest eines Getränkes aufs Haus wäre meiner Meinung nach angemessen gewesen, wenn schon nicht für alle, so zumindest für das Paar, das seine Antipasti ohne Brot essen mußte, aber nichts dergleichen. Wir sind dort aber auch schon angemessen bedient worden.
Alles in allem also ein netter Laden für eine Kleinigkeit vor oder nach dem Kino, aber nichts wenn es ein geplantes, schönes Essen sein soll. Das Problem ist dabei nur, dass es bei der guten Lage kaum gelingen wird, bei schönem Wetter spontan einen Platz im Freien zu ergattern - das Vorbestellen lohnt sich hier aber wirklich nicht.
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We found this place looking for a snack and a drink after the cinema one day and have been back a few times since, with mixed results.
The place is situated almost ideally, in the square right opposite St Agnes church, giving it the option of out-door seating and a low-traffic side road. Seating indoors is pleasant, too.
The food we've had so far has always been very nice - the menu is fairly small and doesn't do the Italian standards, making it quite interesting, and the quality of the cooking is enjoyable.
There is also a good selection of nice wines by the glass, though there's always a chance that they are out of stuff on the menu. The first time we went, they had about three out of the eight or so whites listed.
Considering the location and the quality of the cooking, prices are adequate, but unfortunately the service is rather erratic and quite unprofessional. You get the impression they would prefer to serve only a small number of familiar guests and are a bit put out by the idea of having to serve anyone who comes in, especially if there are a lot of people at once.
Some examples from our experience: They will hesitate to serve a wine, listed on the menu, if they fear they might run out (saving it for more important customers, one wonders?), for example, and last time we were there, they had run out of bread, but instead of apologising and explaining, they just signalled a 'maybe later' (as they were obviously sending staff out to find replenishment of stock) and served the couple next to us a plate of antipasti without it (and instead of apologising complained about the amount of custom they'd had that made them run out). Fifteen minutes later, when they had finally found some bread somewhere, they served it to the couple who had by then already eaten their antipasti. (The bread was stale, but still, better than nothing - as I had a dish of asparagus and mushrooms that really needed bread with it - I was lucky we were served only after they'd found the bread.) In my opinion, an apology with an offer of reducing the price of the dish or at least a free drink would have been in order - if not to all customers who were out of bread at least to the couple with the antipasti - but nothing of the sort.
At other times, however, we were served adequately.
So, all in all, a good place for a drink or a snack before or after the cinema, but nothing for a more ambitious kind of meal. The problem is, of course, that the good location means it's pretty unlikely you'll get a seat outdoors on a fine day without booking, whereas it's not the kind of place you'd want to book for.
Monday, 16 April 2012
The Old Thatch Tavern, Stratford-upon-Avon
We visited Stratford-upon-Avon last week, and in our search for lunch came across this gem of a pub: The Old Thatch Tavern.
Cosy interior, with a separate dining area, friendly waiters, and great food and drink!
My partner was thrilled to find one of his favourite beers (HSB) on tap and there was a selection of three white wines by the glass - I tried two, and found them both really nice for pub wine. For cider they had some Aspall, which was very nice, too.
For lunch, my partner had a chicken and mushroom pie, which was very pleasant, with good quality meat and a good balance of filling/sauce/crust- also, it was a piece of a real pie, not a small, individual one (which in my opinion oftem means too much crust). The veggies and gravy didn't convince me, but they weren't bad, just pretty much standard.
I had a honey and mustard glazed cold ham (two thick slices), which was fabulous, with two fried eggs (done to the point) and great chips, cut just to the outer extreme of the ideal thickness range (but not beyond!), giving the right balance of outside and soft inside.
I had room for dessert, and had a warm chocolate fudge cake with custard which was pure bliss - amazingly light and fluffy.
We came back two days later for lunch again. The pie was still the same kind and another beer my partner had hoped to have this time was out, but what we had was just as delicious again: pork and black pudding sausages with slightly mashed new potatoes for my partner (lovely sausages and the gravy and veggies with it much nicer than the time before), and fish and chips for me, which was excellent, too.
Prices were really decent for the quality offered, too.
http://www.tripadvisor.co.uk/Restaurant_Review-g186399-d1412024-Reviews-The_Old_Thatch_Tavern-Stratford_upon_Avon_Warwickshire_England.html
Cosy interior, with a separate dining area, friendly waiters, and great food and drink!
My partner was thrilled to find one of his favourite beers (HSB) on tap and there was a selection of three white wines by the glass - I tried two, and found them both really nice for pub wine. For cider they had some Aspall, which was very nice, too.
For lunch, my partner had a chicken and mushroom pie, which was very pleasant, with good quality meat and a good balance of filling/sauce/crust- also, it was a piece of a real pie, not a small, individual one (which in my opinion oftem means too much crust). The veggies and gravy didn't convince me, but they weren't bad, just pretty much standard.
I had a honey and mustard glazed cold ham (two thick slices), which was fabulous, with two fried eggs (done to the point) and great chips, cut just to the outer extreme of the ideal thickness range (but not beyond!), giving the right balance of outside and soft inside.
I had room for dessert, and had a warm chocolate fudge cake with custard which was pure bliss - amazingly light and fluffy.
We came back two days later for lunch again. The pie was still the same kind and another beer my partner had hoped to have this time was out, but what we had was just as delicious again: pork and black pudding sausages with slightly mashed new potatoes for my partner (lovely sausages and the gravy and veggies with it much nicer than the time before), and fish and chips for me, which was excellent, too.
Prices were really decent for the quality offered, too.
http://www.tripadvisor.co.uk/Restaurant_Review-g186399-d1412024-Reviews-The_Old_Thatch_Tavern-Stratford_upon_Avon_Warwickshire_England.html
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